Depende de tu dirección de entrega. La gran mayoría de los países reciben servicio de DHL Premium. Portugal y Polonia también reciben servicio de GLS, mientras que Suecia y Finlandia reciben servicio de BRING.
Cubrimos una gran parte del costo de entrega para que puedas recibir tu paquete pesado a un precio justo. El precio suele oscilar entre 4,99 y 9,99 EUR*

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*Ofrecemos un descuento considerable en los costos de entrega si gastas más de 88 euros. Si el total de tu pedido es inferior a 88 euros, deberás añadir entre 5–10 euros a los precios indicados anteriormente.

Por supuesto, depende de dónde vivas en Europa. Estos son algunos ejemplos de plazos de entrega habituales (DHL Premium): Alemania: 1–2 días, Países Bajos: 2–3 días, Francia: 2–3 días, España: 3–4 días.

Si recibimos tu pedido antes de la 13:00 (de lunes a viernes), se enviará el mismo día.

Puedes cancelar tu compra o cambiarla por otro producto/talla en un plazo de 30 días mediante nuestro portal de devoluciones. Durante el proceso de devolución, tendrás la opción de comprar una etiqueta de devolución al mismo precio favorable que cuando pediste el paquete.

No: lamentablemente, eso no es posible :-(.

Para mantener el precio bajo, tenemos que pedir grandes cantidades cada vez a nuestro fabricante. Si estás considerando una plancha muy grande, ten en cuenta que se volverá muy pesada rápidamente y, por lo tanto, será difícil de manipular.

Si quieres una placa de acero con dimensiones personalizadas, lo mejor es contactar con un herrero local y preguntarle si puede satisfacer tus necesidades.

La Pizza Steel tiene las esquinas redondeadas, por lo que no puedes usar simplemente una fórmula matemática si quieres calcular las dimensiones transversales de nuestro acero para hornear (por ejemplo, si quieres encontrar el tamaño correcto para una barbacoa tipo kettle)

Por eso, aquí tienes las dimensiones transversales -de «esquina» a «esquina»- de nuestros tres tamaños:

30 x 40 cm = 47.6 cm

33 x 38 cm = 47.7 cm

35 x 40 cm = 50.7 cm

Varios clientes se han preguntado por qué nuestro acero para hornear tiene un grosor de 6 mm.

«Bueno, ¿por qué no hacerlo aún más grueso?»

Entendemos perfectamente la pregunta :-). De hecho, al principio fabricábamos el acero para hornear con un grosor de 10 mm, porque pensábamos que «cuanto más grueso, mejor».

Sin embargo, después de un año lleno de cientos de pruebas de horneado en placas de acero de 2, 4, 6, 8, 10 y 12 mm, llegamos a la conclusión de que el grosor óptimo era de 6 mm. Ofrece la combinación ideal de un peso relativamente bajo, un calentamiento rápido y unas fantásticas propiedades para hornear.

Además de alcanzar la temperatura máxima en 35–40 minutos, 6 mm son más que suficientes para almacenar la energía/el calor necesarios incluso para los panes más grandes. Asimismo, resultó que las placas más gruesas (de 10 y 12 mm) -contrariamente a nuestras expectativas- tenían problemas para conservar el calor durante sesiones de horneado repetidas.

Probablemente se deba a que la bandeja tiene que absorber nuevo calor a medida que el calor se transfiere al pan, y este nuevo calor solo puede absorberse desde la base de la bandeja (ya que la masa cubre la parte superior). A continuación, el nuevo calor debe conducirse desde la parte inferior hasta la parte superior de la placa, lo que se vuelve más difícil cuanto más gruesa es la placa.

El cliente perspicaz también puede haber observado que el ‘The Baking Steel’ original de EE. UU. también tiene un grosor de 6 mm, pero tuvimos que realizar una gran cantidad de pruebas de horneado antes de llegar al mismo resultado :-).

…y sí, cuanto más gruesa es la placa, más pesa. Nuestro Baking Steel pesa unos buenos 6,5 kg, mientras que una placa de, por ejemplo, 10 mm pesaría 11–12 kg.

Sí, todo el papel de horno del mercado está aprobado para su uso hasta 220 grados. Sin embargo, esto no significa que no pueda utilizarse a temperaturas más altas. Asegúrate de usar papel de horno aprobado por ECO-Label, Blauer Engel u otro organismo nacional de certificación al hornear, para que el papel de horno no contenga las sustancias fluoradas nocivas que, por desgracia, muchos fabricantes de papel de horno utilizan como «agentes antiadherentes». Las sustancias fluoradas son disruptores endocrinos, por lo que deben evitarse.

Si, por ejemplo, horneas un pan sencillo o una pizza sobre papel de horno, puede ser buena idea recortar el papel para que se ajuste al pan o a la pizza. De este modo, evitarás que los trozos grandes de papel de horno que queden expuestos se carbonicen durante el horneado.

Aunque cuides bien tu Pizza Steel, puede aparecer un poco de óxido de vez en cuando. 

Las manchas pequeñas suelen poder eliminarse fácilmente con un poco de lana de acero y agua tibia. Después, seca inmediatamente la placa de acero para hornear con una toalla seca y coloca la Pizza Steel en un horno caliente para que se seque por completo. Una vez que esté completamente seca, deja que se enfríe; después, puedes repetir el tratamiento inicial con aceite tal como se describe en las instrucciones. 

El acero inoxidable tiene una capa exterior compuesta principalmente de cromo. Desafortunadamente, esta capa inhibe la capacidad del acero para absorber y conducir el calor, por lo que el acero inoxidable no es especialmente adecuado para hornear :- (

Por eso, para nuestro acero para hornear utilizamos exclusivamente acero sueco de alta calidad, que absorbe y conduce el calor mucho mejor que el acero inoxidable.

Sí, Pizza Steel es apto para el contacto con alimentos.

Utilizamos únicamente el mejor acero de la empresa sueca SSAB, para garantizar una calidad constante que cumpla en todo momento las estrictas normas danesas y europeas de seguridad alimentaria y, por supuesto, seguimos las recomendaciones de la Administración Danesa de Veterinaria y Alimentación con respecto a la trazabilidad y los requisitos para productos destinados a entrar en contacto con alimentos, incluido el cumplimiento de los límites de migración.

Puedes encontrar aquí nuestro último informe «smiley» de la Administración Danesa de Veterinaria y Alimentación aquí

No, realizamos envíos exclusivamente a todos los Estados miembros de la UE. Esto significa que el IVA local siempre está incluido en el precio y que la entrega es rápida. Enviar un paquete de 8 kg al otro lado del Atlántico no es sostenible. Le recomendamos que busque un fabricante local.