Бързо и лесно тесто за пица [1 час]

Понякога просто ви се приисква вкусна пица. Тогава е чудесно да можете бързо да си приготвите собствена, без излишни усложнения.

Това е нашето лесно тесто за пица, готово за 1 час. Точно когато ви се прииска спонтанно да хапнете пица.

Да започваме...

Съвети

Преди да започнете да приготвяте тестото, трябва да поставите Baking Steel (или камъка за пица) във фурната и да я загреете на максимална температура.

За да втаса тестото по-бързо, добавете лимонов сок или оцет и малко повече мая, отколкото обикновено бихте добавили.

Съставки

• 2 dl вода (20 градуса C)
• 300 грама брашно
• 1 чаена лъжичка сол
• 10 грама мая (с размер на две големи грахови зърна)
• 1 супена лъжица лимонов сок или оцет
• 5 супени лъжици зехтин (или друго растително масло)

Метод

1. Разтворете маята във водата с температура 20 градуса C.
2. Добавете останалите съставки.
3. Месете тестото, докато се отдели от купата (времето за месене зависи от вида на брашното).
4. След това оставете тестото да втаса на топло за 15 минути.
5. Намокрете едната си ръка и „завъртете“ тестото в купата. Прокарайте пръсти между тестото и купата, за да се отдели тестото от купата.
6. Оставете тестото за пица да втаса още 15 минути.
7. Поръсете масата с брашно и изсипете тестото върху нея.
8. Разделете тестото на две топки, поръсете ги с малко брашно и ги „разтеглете“ нагоре. Оставете топките да втасват на топло и покрити за 30 минути.
9. Сега тестото за пица е готово да бъде оформено / разтеглено. „Методът на IKEA“ е наистина подходящ за това тесто.

Методът на IKEA

Защо IKEA се намесва? 

Не е задължително да го правят, но шведският мебелен гигант продава купа, която се е доказала като идеална за оформяне на пици.

Тяхната купа за сервиране "Blanda Blank" от неръждаема стомана, обърната с дъното нагоре, е идеалният помощник за приготвяне на тънка и кръгла пица.

Просто вземете готовото тесто за пица, поръсете с брашно и тестото, и купата, след което започнете да изтегляте / притискате тестото за пица надолу по купата. Резултатът е тънка кръгла пица.

Сега сте вие

Лесно е, нали? Преди да се усетите, ще се наслаждавате на чудесна домашна пица.

Ще се радваме да чуем мнението ви, а ако имате въпроси, не се колебайте да коментирате или да ни пишете.

Пробвахте ли тази рецепта? Напишете коментар или ни изпратете снимка на вашия шедьовър.

Приятно печене!