Europski čelik za pečenje
Nenadmašna kvaliteta – lokalna proizvodnja
4x
4 puta veći kapacitet
Zbog svoje veće gustoće (težine), Pizza Steel može pohraniti gotovo četiri puta više topline od standardnog kamena za pečenje.
18x
18 puta bolje provodi toplinu
18 puta učinkovitije upija i provodi toplinu od običnog kamena za pizzu, što rezultira prekrasnim rubom pizze te ukusno hrskavim dnom i koricom.
Zašto se fantastični rezultati na koje smo navikli iz tradicionalne krušne peći ne mogu postići običnim kamenom za pizzu ili kamenom za pečenje?
Prije svega, trebate razumjeti što krušnu peć čini tako fantastičnom. Kada se krušna peć zagrije, velika se količina topline pohranjuje u masi kamenja koje djeluje kao svojevrsni akumulator topline. Iako kamen nema osobito veliku gustoću, golema količina kamenja od koje je peć izrađena to lako nadoknađuje.
Stoga, kada običan kamen za pizzu stavite u pećnicu, jednostavno nije dovoljan :-(. Toplina se lakše prenosi dodirom s čvrstim tijelom nego kroz zrak. Bez problema možete držati ruku u zraku unutar pećnice zagrijane na 100 stupnjeva, dok nije preporučljivo staviti ruku na kamen zagrijan na 100 stupnjeva. Na isti način kamen za pečenje polako upija toplinu iz zraka u pećnici i brzo je predaje tijestu kada ga stavite na kamen za pečenje. To znači da kamen otpušta toplinu brže nego što može upiti novu toplinu, a zbog svoje male gustoće/težine po cm³, u tankom kamenu za pečenje nema dovoljno topline za savršeno pečenje pizze, a kamoli kruha i bageta.
Zahvaljujući većoj gustoći (težini), čelični kamen za pečenje može pohraniti gotovo četiri puta više topline od običnog kamena za pečenje istih dimenzija. Istodobno je čelik punih 18 puta* učinkovitiji u upijanju nove energije/topline iz pećnice, što rezultira lijepo pečenom koricom i hrskavim dnom. …a budući da tijesto tijekom završne faze pečenja zahtijeva manje topline od vašeg čeličnog kamena za pečenje, čelik se automatski „ponovno puni”, pa je spreman prihvatiti novu turu tijesta čim se prva potpuno ispeče.
*Čelik provodi energiju/toplinu približno 18 puta učinkovitije od kamena.
Pizza Steel i lopatica u savršenoj kombinaciji.
Lopatica je dizajnirana za Pizza Steel i savršen je dodatak koji vam pomaže da jednostavno stavite pizzu na čelik i uklonite je s njega.
- 18 puta veća vodljivost od keramičkog kamenja za pečenje i 4 puta veći toplinski kapacitet. To omogućuje prijenos mnogo više toplinske energije na tijesto, pa možete postići jednako sjajne rezultate u kućnoj pećnici kao i u profesionalnoj pekarskoj pećnici.
- Profesionalni rezultati - Savršeno pečeno tijesto, bolje mjehurićasto pečenje i kraće vrijeme pečenja.
- Najviša kvaliteta - Laserski izrezano u Danskoj od švedskog čelika na bazi ugljika s izvrsnom toplinskom vodljivošću.
- 10-godišnje jamstvo „neće se slomiti”
Izrađeno da traje cijeli život!
Proizvedeno u Danskoj
Pizza Steel dizajniran je u Danskoj i i dalje se proizvodi lokalno. Mi smo malo obiteljsko poduzeće smješteno u srcu Danske. Cijenimo lokalno proizvedenu robu, dugoročne odnose i kvalitetnu izradu. Naš je cilj da proizvod traje cijeli život (ili dva). Ne podržavamo današnju kulturu bacanja.
visokokvalitetni švedski čelik
Koristimo samo visokokvalitetni ultrakonduktivni čelik švedskog proizvođača čelika SSAB. To nam omogućuje dobivanje čistog proizvoda koji zadovoljava naše visoke standarde kvalitete, dok su emisije CO₂ povezane s prijevozom čelika iz Švedske u Dansku znatno manje nego što bi bile s jeftinijim čelikom iz Kine.
Česta pitanja
Zašto bih trebao kupiti kombinaciju 1+1?
Nije tajna da je najbolji oblik oglašavanja koji možemo dobiti zadovoljni kupci koji peku za svoje prijatelje i poznanike. Zato nam je prirodno važno osigurati da što više kupaca ima najbolju moguću početnu poziciju.
Pizza Steel u kombinaciji s odgovarajućom lopaticom, po našem je mišljenju, savršen dvojac.
Bez lopatice bit će vam teško staviti pizzu, peciva ili kruh na Pizza Steel i ponovno ih skinuti. Osim toga, lopatica uvijek dolazi u istoj veličini kao i Pizza Steel, pa možete najbolje iskoristiti prostor na Pizza Steelu; a budući da su iste veličine, Pizza Steel i lopaticu možete pohraniti zajedno i zauzeti što manje prostora.
Tako ćete iz Pizza Steela izvući maksimum i bit ćete mnogo skloniji preporučiti ga prijateljima i poznanicima.
To biste mogli nazvati situacijom u kojoj svi dobivaju :-)
Ne troši li Pizza Steel mnogo električne energije?
Ne, čak i uz današnje visoke cijene električne energije, pečenjem vlastitog kruha još uvijek možete uštedjeti mnogo novca.
Ako svoj lim za pečenje stavite u pećnicu i zagrijavate je na 250 stupnjeva 45 minuta, a zatim ispečete dva lima organskih peciva ili ciabatta peciva (ukupno 24 komada), danas će to stajati oko 5 centi po pecivu ili ciabatta pecivu - a to uključuje i električnu energiju i sastojke!
Zapamtite: Pizza Steel dizajniran je da traje generacijama i s vremenom postaje sve bolji, jer čelik postaje sve tamniji i tako bolje zadržava topl
*Naš izračun temelji se na cijeni od 40 centi po kWh, standardnom organskom pšeničnom brašnu iz supermarketa i standardnoj Siemensovoj pećnici. Ako pečete veće količine, cijena po pecivu prirodno će biti niža jer se najviše električne energije troši upravo na zagrijavanje. Moderna pećnica energetskog razreda A-/A+++ troši približno 1 kWh na sat.
Ima li Pizza Steel premaz?
Ne, Pizza Steel nije površinski obrađen. Ni teflonom (koji bi bio potpuno neprikladan za tako visoke temperature) ni bilo kojim drugim premazom koji bi se mogao oštetiti nakon nekoliko godina, a da se pritom ne može obnoviti. Kada primite Pizza Steel, uz njega ćete dobiti vodič koji jednostavnim koracima objašnjava kako njegovati i zaštititi čelik. Općenito govoreći, to je slično brizi o vašoj omiljenoj tavi od lijevanog željeza. U početku zahtijeva malo dodatnog truda, ali zauzvrat možete uživati u proizvodu koji s godinama postaje sve bolji.
Zašto ne upotrijebiti nehrđajući čelik?
Nehrđajući čelik ima vanjski sloj koji se uglavnom sastoji od kroma. Nažalost, taj sloj smanjuje sposobnost čelika da apsorbira i provodi toplinu, zbog čega nehrđajući čelik nije osobito prikladan za pečenje :- (.
Za naš čelik za pečenje stoga upotrebljavamo isključivo visokokvalitetni švedski čelik, koji puno bolje apsorbira i provodi toplinu od nehrđajućeg čelika.
Je li Pizza Steel siguran za upotrebu s hranom?
Da, Pizza Steel je siguran za upotrebu s hranom.
Upotrebljavamo samo najbolji čelik švedske tvrtke SSAB kako bismo uvijek mogli jamčiti dosljednu kvalitetu koja ispunjava stroge danske i europske standarde sigurnosti hrane te, naravno, slijedimo preporuke danske Uprave za veterinarstvo i hranu u pogledu sljedivosti i zahtjeva za proizvode namijenjene dolasku u dodir s hranom, uključujući usklađenost s ograničenjima migracije.
Naše najnovije izvješće sa „smajlićem” danske Uprave za veterinarstvo i hranu možete pronaći ovdje
Sadrži li vaš proizvod ili ambalaža PFAS?
Ne, koristimo samo ambalažu i antikorozivni papir bez PFAS-a. Takve se stvari nigdje ne bi smjele koristiti :-(
Koje su mi mogućnosti dostave dostupne?
Ovisi o vašoj adresi za dostavu. Veliku većinu zemalja pokriva DHL Premium. Portugal i Poljsku također pokriva GLS, dok Švedsku i Finsku pokriva BRING.
Pokrivamo velik dio troškova dostave kako biste svoj težak paket mogli primiti po poštenoj cijeni. Cijena se obično kreće od 4.99 do 9.99 EUR*
Kliknite ovdje za potpuni pregled cijena dostave.
*Nudimo znatan popust na troškove dostave ako potrošite više od 88 eura. Ako je ukupna vrijednost vaše narudžbe manja od 88 eura, na gore navedene cijene trebate dodati 5–10 eura.
Koliko će trebati da dobijem svoju narudžbu?
Naravno, ovisi o tome gdje u Europi živite. Evo nekoliko primjera uobičajenih rokova isporuke (DHL Premium): Njemačka: 1–2 dana, Nizozemska: 2–3 dana, Francuska: 2–3 dana, Španjolska: 3–4 dana.
Ako vašu narudžbu zaprimimo prije 13 sati (pon-pet), bit će poslana istog dana.
Predomislio/la sam se u vezi s kupnjom - što trebam učiniti?
Svoju kupnju možete otkazati ili zamijeniti drugim proizvodom/veličinom u roku od 30 dana putem našeg portala za povrate. Tijekom postupka povrata imat ćete mogućnost kupiti povratnu naljepnicu po istoj povoljnoj cijeni kao prilikom naručivanja paketa.
Dostavljate li izvan EU-a?
Ne, dostavljamo isključivo u sve države članice EU-a. To znači da je lokalni PDV uvijek uključen u cijenu, a dostava je brza. Slanje paketa težine 8 kg preko Atlantika nije održivo. Preporučujemo da umjesto toga pronađete lokalnog proizvođača.