No dobrze… wrócimy później do słonecznika :-). Najpierw opowiem trochę o tym, jak to wszystko się zaczęło.

W 2013 roku, rok po sprzedaży pierwszego produktu Baking Steel w USA, zacząłem piec na z grubsza przyciętym kawałku stali. Moje wypieki wzniosły się na nowy poziom, a ja byłem zachwycony.

Pieczenie wciąż było tylko czymś, co robiłem, żeby zaoszczędzić pieniądze. Przygotowywałem się do zawodu nauczyciela, a kilka lat wcześniej zostałem ojcem dwóch wspaniałych dziewczynek. Moja żona również studiowała, więc pieniędzy było niewiele, a pieczenie własnego, wysokiej jakości chleba było prawdziwym błogosławieństwem.

Dwa lata później moja starsza córka miała rozpocząć szkołę, ale widzieliśmy, że jest wyjątkową dziewczynką, której byłoby naprawdę trudno w zwykłej szkole publicznej. Postanowiliśmy więc uczyć ją w domu (tak, w Danii jest to dozwolone), a ponieważ jako początkujący nauczyciel zacząłem też odczuwać pierwsze oznaki stresu, zdecydowałem się założyć własną firmę. Dzięki temu mogłem być w ciągu dnia z rodziną, a wieczorami pracować nad moim sklepem internetowym.

Kilka lat później, w 2017 roku, kiedy sklep internetowy był już dobrze rozwinięty, postanowiliśmy zabrać nasze dwie córki w podróż dookoła świata połączoną z nauką. Sprzedaliśmy nieliczne rzeczy, które posiadaliśmy, i z 7 000 EUR na koncie wyruszyliśmy z plecakami do Azji Południowo-Wschodniej.

Przez mniej więcej kolejny rok podróżowaliśmy po Tajlandii, Malezji, Wietnamie i Laosie, spotykaliśmy się z innymi rodzinami uczącymi się w podróży i przeżywaliśmy mnóstwo przygód. Po roku przyszedł czas na coś nowego, więc wróciliśmy do Europy, kupiliśmy w Niemczech używany kamper i przez kolejny rok podróżowaliśmy po Europie - od północnej Norwegii i Laponii po Gibraltar.

Była to podróż pełna wspaniałych doświadczeń i pięknych wspomnień, które pozostaną z nami na całe życie. Jednak, jak przekonało się już tak wiele osób, życie ma sposób, by w końcu o sobie przypomnieć.
Podobała mi się wolność, chłonąłem nowe doświadczenia i prowadziłem sklep z laptopa, który zabrałem ze sobą, ale mojej żonie coraz trudniej było czerpać radość z nieprzewidywalnego życia.
Dlatego w 2019 roku skierowaliśmy się z powrotem do domu i kupiliśmy mały dom w Danii.

...a potem nadszedł koronawirus

Po powrocie do Danii mogłem bardziej skupić się na moim małym sklepie, w którym sprzedawałem 2–5 produktów Pizza Steel dziennie, a gdy wybuchła pandemia, miałem pełne zapasy i byłem gotowy na ogromny boom na zakwas, wywołany lockdownami i pracą z domu podczas pandemii.

Naprawdę rozkręciło się to w 2020 roku, a w Czarny Piątek sprzedaliśmy 1 000 produktów Pizza Steel w ciągu jednego dnia! To 7 ton stali!

Było to przyjemne, ale również niewiarygodnie ciężkie, i na szczęście od tamtej pory sytuacja nieco się uspokoiła.

Słonecznik

…i właśnie wtedy na scenę wkracza Słonecznik. Jak być może wiecie, Słonecznik jest symbolem osób z niewidocznymi niepełnosprawnościami, a od 2020 roku najpierw u mojej żony, a następnie u obu moich córek zdiagnozowano zaburzenia ze spektrum autyzmu (ASD), ze wszystkimi związanymi z tym konsekwencjami.

Chociaż moje córki są już nastolatkami, wciąż bardzo potrzebują swojego taty, a ja jestem głęboko wdzięczny, że mogę być przy nich, jednocześnie prowadząc mój „mały” sklep - między innymi dzięki możliwości automatyzacji wielu procesów, nieszablonowemu myśleniu oraz zleceniu partnerowi logistycznemu wszystkiego, co związane z pakowaniem i wysyłką zamówień.