Oțelul european pentru copt
Calitate de neegalat - Produs local
4x
capacitate de 4 ori mai mare
Datorită densității sale mai mari (greutății), The Pizza Steel poate stoca aproape de patru ori mai multă căldură decât o piatră de copt obișnuită.
18x
De 18 ori mai bun la conducerea căldurii
De 18 ori mai eficientă la absorbția și transferul căldurii decât o piatră de pizza obișnuită, rezultând într-o margine frumoasă a pizzei și într-un blat și o crustă delicioase și crocante.
De ce nu pot fi replicate rezultatele fantastice cu care suntem obișnuiți de la un cuptor tradițional de piatră folosind o piatră standard pentru pizza sau o piatră de copt?
În primul rând, trebuie să înțelegeți ce anume face un cuptor de piatră atât de fantastic. Când un cuptor de piatră este încălzit, o cantitate mare de căldură este stocată într-o masă de pietre care acționează ca un fel de acumulator de căldură. Deși piatra nu are o densitate deosebit de mare, cantitatea enormă de piatră din care este alcătuit cuptorul compensează cu ușurință acest lucru.
Așadar, când puneți o piatră standard pentru pizza în cuptor, pur și simplu nu este suficientă :-(. Căldura este absorbită mai ușor prin contactul cu un solid decât prin aer. Vă puteți ține cu ușurință mâna în aerul dintr-un cuptor încălzit la 100 de grade, în timp ce nu este recomandat să puneți mâna pe o piatră încălzită la 100 de grade. În același mod, o piatră de copt absoarbe lent căldura din aerul cuptorului și o eliberează rapid către aluat atunci când acesta este așezat pe piatra de copt. Aceasta înseamnă că piatra eliberează căldura mai repede decât poate absorbi căldură nouă și, din cauza densității/greutății sale reduse per cm³, într-o piatră de copt subțire nu există suficientă căldură pentru a coace perfect o pizza, cu atât mai puțin pâine și baghete.
Datorită densității (greutății) sale mai mari, o placă de copt din oțel poate stoca de aproape patru ori mai multă căldură decât o piatră standard de copt de aceleași dimensiuni. În același timp, oțelul este cu 18 ori* mai eficient la absorbția energiei/căldurii noi din cuptor, rezultând o crustă frumos coaptă și o bază crocantă. …iar pentru că aluatul necesită mai puțină căldură de la placa de copt din oțel în etapa finală a coacerii, oțelul se „reîncarcă” automat, astfel încât este pregătit să primească o nouă porție de aluat imediat ce prima porție este coaptă complet.
*Oțelul conduce energia/căldura cu aproximativ 18 ori mai eficient decât piatra.
Oțelul pentru pizza și paleta într-o combinație perfectă.
Paleta este concepută pentru oțelul pentru pizza și este partenerul perfect pentru a te ajuta să glisezi cu ușurință pizza pe și de pe oțel.
- Conductivitate de 18 ori mai mare decât pietrele ceramice pentru copt și o capacitate termică de 4 ori mai mare. Astfel, transmite mult mai multă energie termică aluatului, pentru a obține aceleași rezultate excelente în cuptorul de acasă ca într-un cuptor profesional.
- Rezultate profesionale - Blaturi perfecte, o rumenire mai bună și timpi de gătire mai scurți.
- Cea mai înaltă calitate - Tăiat cu laserul în Danemarca din oțel suedez pe bază de carbon, cu conductivitate excelentă.
- Garanție de 10 ani „nu se va rupe”
Conceput să reziste o viață!
Fabricat în Danemarca
Oțelul pentru pizza este proiectat în Danemarca și continuă să fie produs local. Suntem o mică afacere de familie, situată în inima Danemarcei. Apreciem produsele fabricate local, relațiile de lungă durată și meșteșugul solid. Scopul nostru este ca produsul să reziste o viață (sau două). Nu susținem cultura de astăzi a produselor de unică folosință.
Oțel suedez de înaltă calitate
Folosim doar oțel ultra-conductiv de înaltă calitate, produs de producătorul suedez de oțel SSAB. Astfel obținem un produs pur, care îndeplinește standardele noastre ridicate de calitate, în timp ce emisiile de CO₂ implicate în transportul oțelului din Suedia în Danemarca sunt mult mai reduse decât ar fi în cazul oțelului mai ieftin din China.
Întrebări frecvente
De ce ar trebui să cumpăr combinația 1+1?
Nu este un secret că cea mai bună publicitate pe care o putem avea o reprezintă clienții mulțumiți, care coc pentru prietenii și cunoscuții lor. De aceea, ne dorim în mod firesc să ne asigurăm că un număr cât mai mare de clienți beneficiază de cel mai bun punct de plecare posibil.
The Pizza Steel, împreună cu paleta asortată, formează, în opinia noastră, duo-ul perfect.
Fără The Peel, vă va fi dificil să puneți pizza, chiflele sau pâinea pe The Pizza Steel și să le scoateți apoi. Mai mult, The Peel este întotdeauna de aceeași dimensiune ca The Pizza Steel, astfel încât să puteți folosi cât mai bine spațiul de pe The Pizza Steel; iar pentru că au aceeași dimensiune, puteți depozita The Pizza Steel și The Peel împreună, ocupând cât mai puțin spațiu posibil.
Astfel, veți profita la maximum de The Pizza Steel și veți fi mult mai predispuși să îl recomandați prietenilor și cunoscuților.
Asta s-ar putea numi o situație „câștig-câștig” :-)
Nu consumă The Pizza Steel multă energie electrică?
Nu, chiar și cu prețurile ridicate actuale la electricitate, încă puteți economisi destul de mulți bani făcându-vă propria pâine.
Dacă puneți tava de copt în cuptor și îl încălziți la 250 de grade timp de 45 de minute, apoi coaceți două tăvi de chifle organice sau chifle ciabatta (24 în total), astăzi va costa aproximativ 5 cenți pentru fiecare chiflă sau chiflă ciabatta - iar acest preț include atât electricitatea, cât și ingredientele!
Rețineți: Oțelul pentru pizza este conceput să reziste generații întregi și devine tot mai bun odată cu trecerea timpului, pe măsură ce oțelul se închide tot mai mult la culoare și devine astfel mai eficient în reținerea căldurii
*Calculul nostru se bazează pe un preț de 40 de cenți per kWh, făină obișnuită de grâu ecologică de la supermarketul dumneavoastră și un cuptor Siemens standard. Dacă coaceți cantități mai mari, prețul per chiflă va fi în mod natural mai mic, deoarece procesul de încălzire consumă cea mai multă electricitate. Un cuptor modern cu o clasă energetică A-/A+++ consumă aproximativ 1 kWh pe oră.
Are Pizza Steel are un strat de acoperire?
Nu, The Pizza Steel nu este tratat la suprafață. Nici cu teflon (care ar fi complet nepotrivit pentru temperaturi atât de ridicate), nici cu vreun alt strat de acoperire care riscă să se deterioreze în câțiva ani, fără posibilitatea de a fi refăcut. Când primiți The Pizza Steel, acesta va fi însoțit de un ghid care explică, în pași simpli, cum să îngrijiți și să protejați oțelul. În linii mari, este similar cu îngrijirea tigăii dumneavoastră preferate din fontă. La început necesită puțin efort suplimentar, dar, în schimb, vă puteți bucura de un produs care devine tot mai bun odată cu trecerea timpului.
De ce să nu folosești oțel inoxidabil?
Oțelul inoxidabil are un strat exterior alcătuit în principal din crom. Din păcate, acest strat împiedică abilitatea oțelului de a absorbi și conduce căldura, motiv pentru care oțelul inoxidabil nu este deosebit de potrivit pentru coacere :- (.
Pentru oțelul nostru de copt, folosim, prin urmare, exclusiv oțel suedez de înaltă calitate, care absoarbe și conduce căldura mult mai bine decât oțelul inoxidabil.
Este Pizza Steel sigur pentru contactul cu alimentele?
Da, The Pizza Steel este sigur pentru contactul cu alimentele.
Folosim doar oțel de cea mai bună calitate de la compania suedeză SSAB, astfel încât să ne putem asigura permanent de o calitate constantă, care respectă standardele daneze și europene stricte privind siguranța alimentară și, bineînțeles, urmăm recomandările Administrației Daneze pentru Siguranță Veterinară și Alimentară referitoare la trasabilitate și la cerințele pentru produsele destinate să intre în contact cu alimentele, inclusiv respectarea limitelor de migrare.
Puteți găsi aici cel mai recent raport „smiley” al nostru emis de Administrația Daneză pentru Siguranță Veterinară și Alimentară
Produsul sau ambalajul dumneavoastră conține PFAS?
Nu, folosim doar ambalaje și hârtie anticorozivă fără PFAS. Așa ceva nu ar trebui folosit nicăieri :-(
Ce opțiuni de livrare sunt disponibile pentru mine?
Depinde de adresa dvs. de livrare. Marea majoritate a țărilor sunt deservite de DHL Premium. Portugalia și Polonia sunt deservite și de GLS, în timp ce Suedia și Finlanda sunt deservite de BRING.
Acoperim o mare parte din costul livrării, astfel încât coletul dvs. greu să poată fi livrat la un preț corect. Prețul variază de obicei între 4,99 și 9,99 EUR*
Faceți clic aici pentru o prezentare completă a prețurilor de livrare.
*Oferim o reducere substanțială la costurile de livrare dacă cheltuiți mai mult de 88 de euro. Dacă valoarea totală a comenzii dvs. este mai mică de 88 de euro, va trebui să adăugați 5–10 euro la prețurile afișate mai sus.
În cât timp voi primi comanda?
Desigur, depinde de locul din Europa în care locuiți. Iată câteva exemple de termene tipice de livrare (DHL Premium): Germania: 1–2 zile, Țările de Jos: 2–3 zile, Franța: 2–3 zile, Spania: 3–4 zile.
Dacă primim comanda dumneavoastră înainte de ora 13:00 (luni-vineri), aceasta va fi expediată în aceeași zi.
M-am răzgândit în privința achiziției mele - ce ar trebui să fac?
Poți anula achiziția sau o poți schimba cu un alt produs/o altă mărime în termen de 30 de zile, folosind portalul nostru de retururi. În timpul procesului de retur, vei avea opțiunea de a achiziționa o etichetă de retur la același preț avantajos ca atunci când ai comandat coletul.
Livrați și în afara UE?
Nu, livrăm exclusiv în toate statele membre ale UE. Aceasta înseamnă că TVA-ul local este întotdeauna inclus în preț, iar livrarea este rapidă. Expedierea unui colet de 8 kg peste Atlantic nu este sustenabilă. Vă recomandăm să găsiți în schimb un producător local.