Da… vom reveni mai târziu la floarea-soarelui :-). Mai întâi, permite-mi să-ți povestesc puțin despre cum a început totul.

În 2013, anul de după ce primul Baking Steel a fost vândut în SUA, am început să coc pe o bucată de oțel tăiată grosier. Coptul meu a atins noi culmi, iar eu am fost încântat.

Coptul era încă doar ceva ce făceam pentru a economisi bani. Mă pregăteam să devin profesor și, cu câțiva ani înainte, devenisem tatăl a două fetițe minunate. Soția mea studia și ea, așa că banii erau puțini, iar să-mi coc singur pâine de calitate era o adevărată binecuvântare.

Doi ani mai târziu, fiica mea cea mare urma să înceapă școala, dar ne puteam da seama că era o fetiță specială, căreia i-ar fi fost foarte greu într-o școală de stat obișnuită. Așa că am decis să o școlarizăm acasă (da, acest lucru este permis în Danemarca), iar cum începeam și eu să simt primele semne de stres ca profesor debutant, am decis să-mi înființez propria afacere. Astfel, puteam fi alături de familia mea în timpul zilei și să lucrez la magazinul meu online seara.

Câțiva ani mai târziu, în 2017, când magazinul online era deja bine pus la punct, am decis să le luăm pe cele două fete într-o călătorie școlară în jurul lumii. Am vândut puținele lucruri pe care le aveam și, cu 7.000 EUR în contul bancar, am pornit cu rucsacurile spre Asia de Sud-Est.

În anul următor aproximativ, am călătorit prin Thailanda, Malaezia, Vietnam și Laos, ne-am întâlnit cu alte familii care făceau școala în jurul lumii și ne-am bucurat din plin de aventuri. După un an, a venit timpul să încercăm ceva nou, așa că ne-am întors în Europa, am cumpărat o autorulotă la mâna a doua din Germania și am petrecut anul următor călătorind prin Europa, din nordul Norvegiei și Laponia până la Gibraltar.

A fost o călătorie plină de experiențe minunate și amintiri frumoase, care vor dăinui toată viața. Dar, așa cum au descoperit și mulți alții, viața are un mod de a te ajunge din urmă.
Mie mi-a plăcut libertatea, să mă bucur de experiențe noi și să-mi conduc magazinul de pe laptopul pe care îl luasem cu mine, însă soției mele i-a fost din ce în ce mai greu să se bucure de imprevizibilitatea vieții.
De aceea, în 2019, ne-am îndreptat din nou privirea spre casă și am cumpărat o casă mică în Danemarca.

...apoi a venit coronavirusul

Întors în Danemarca, am putut să mă concentrez mai mult asupra micuțului meu magazin, unde vindeam 2-5 produse Pizza Steel pe zi, iar când a izbucnit pandemia, aveam stocurile pline și eram pregătit pentru uriașul trend al pâinii cu maia, declanșat de lockdownuri și de munca de acasă din timpul pandemiei.

A prins cu adevărat amploare în 2020, iar de Black Friday am vândut 1.000 de Pizza Steel într-o singură zi! Asta înseamnă 7 tone de oțel!

A fost distractiv, dar și incredibil de multă muncă, iar din fericire lucrurile s-au mai liniștit puțin de atunci.

Floarea-soarelui

…iar acum intră în scenă floarea-soarelui. După cum probabil știți, floarea-soarelui este un simbol pentru persoanele cu dizabilități ascunse, iar din 2020, mai întâi soția mea și apoi ambele mele fiice au fost diagnosticate cu tulburare de spectru autist (TSA), cu tot ceea ce implică acest lucru.

Deși fiicele mele sunt acum adolescente, au încă mare nevoie de tatăl lor, iar eu sunt profund recunoscător că pot fi alături de ele și, în același timp, să-mi conduc „micul” magazin, nu în ultimul rând datorită posibilității de a automatiza multe procese de lucru, de a gândi diferit și de a externaliza tot ceea ce ține de ambalarea și expedierea comenzilor către un partener logistic.