Evropsko jeklo za peko
Neprimerljiva kakovost – lokalno proizvedeno
4x
4-kratna zmogljivost
Zaradi večje gostote (teže) lahko Pizza Steel shrani skoraj štirikrat več toplote kot običajen kamen za peko.
18x
18-krat boljša toplotna prevodnost
18-krat učinkovitejši pri vpijanju in prevajanju toplote kot običajni kamen za peko pice, zato ustvari čudovit rob pice ter slastno hrustljavo dno in skorjo.
Zakaj fantastičnih rezultatov, kakršnih smo vajeni iz tradicionalne kamnite peči, ni mogoče doseči z običajnim kamnom za pico ali peko?
Najprej morate razumeti, zaradi česa je kamnita peč tako fantastična. Ko kamnito peč segrejemo, se velika količina toplote shrani v masi kamnov, ki delujejo kot nekakšen akumulator toplote. Čeprav kamen nima posebej velike gostote, to zlahka nadomesti ogromna količina kamna, iz katerega je peč izdelana.
Ko torej običajen kamen za pico postavite v pečico, preprosto ni dovolj učinkovit :-(. Toplota se lažje prenaša v stiku s trdnim telesom kot po zraku. Roko lahko brez težav držite v zraku v pečici, segreti na 100 stopinj, ni pa priporočljivo položiti roke na kamen, segret na 100 stopinj. Prav tako kamen za peko počasi absorbira toploto iz zraka v pečici in jo hitro odda testu, ko ga položite nanj. To pomeni, da kamen oddaja toploto hitreje, kot lahko absorbira novo toploto, zaradi majhne gostote oziroma teže na cm³ pa v tankem kamnu za peko ni dovolj toplote, da bi se pica spekla popolno, kaj šele kruh in bagete.
Zaradi večje gostote (teže) lahko jekleni kamen za peko shrani skoraj štirikrat toliko toplote kot običajen kamen za peko enakih dimenzij. Hkrati je jeklo kar 18-krat* učinkovitejše pri absorpciji nove energije oziroma toplote iz pečice, kar zagotavlja čudovito pečeno skorjo in hrustljavo dno. …in ker testo v zadnji fazi peke od jeklenega kamna za peko potrebuje manj toplote, se jeklo samodejno »napolni«, zato je pripravljeno na novo serijo testa, ko je prva serija popolnoma pečena.
*Jeklo prevaja energijo oziroma toploto približno 18-krat učinkoviteje kot kamen.
Pizza Steel in lopatica v eni popolni kombinaciji.
Lopatica je zasnovana za Pizza Steel in je popoln pripomoček, ki vam pomaga preprosto potisniti pico na jeklo in jo z njega tudi odstraniti.
- 18-krat višja prevodnost kot pri keramičnih pekačih za peko in 4-krat večja toplotna kapaciteta. Tako lahko na vaše testo prenese veliko več toplotne energije, zato lahko enake odlične rezultate dosežete v domači pečici kot v profesionalni pekovski pečici.
- Profesionalni rezultati - Popolno zapečena skorja, boljši mehurčki in krajši čas peke.
- Najvišja kakovost - Lasersko izrezano na Danskem iz superprevodnega švedskega jekla na osnovi ogljika.
- 10-letno jamstvo »ne bo se zlomilo«
Narejeno, da traja vse življenje!
Izdelano na Danskem
Pizza Steel je zasnovan na Danskem in se še naprej proizvaja lokalno. Smo majhno družinsko podjetje v osrčju Danske. Cenimo lokalno proizvedene izdelke, dolgotrajne odnose in kakovostno obrtništvo. Naš cilj je, da izdelek traja vse življenje (ali dve). Ne podpiramo današnje kulture izdelkov za enkratno uporabo.
Visokokakovostno švedsko jeklo
Uporabljamo le visokokakovostno ultrazvočno prevodno jeklo švedskega proizvajalca jekla SSAB. Tako dobimo čist izdelek, ki izpolnjuje naše visoke standarde kakovosti, medtem ko so emisije CO₂, povezane s prevozom jekla iz Švedske na Dansko, veliko nižje, kot bi bile pri cenejšem jeklu iz Kitajske.
Pogosta vprašanja
Zakaj naj kupim kombinacijo 1+1?
Ni skrivnost, da so najboljša reklama, ki jo lahko dobimo, zadovoljne stranke, ki pečejo za svoje prijatelje in znance. Zato si seveda prizadevamo zagotoviti, da ima čim več strank najboljše možno izhodišče.
Pizza Steel v kombinaciji z ustrezno lopatico je po našem mnenju popoln dvojec.
Brez lopatice boste pico, žemljice ali kruh težko položili na Pizza Steel in jih nato znova vzeli z njega. Poleg tega je lopatica vedno enake velikosti kot Pizza Steel, zato lahko kar najbolje izkoristite prostor na Pizza Steel; ker sta enake velikosti, lahko Pizza Steel in lopatico shranjujete skupaj in tako zavzameta čim manj prostora.
Tako boste Pizza Steel kar najbolje izkoristili in ga veliko verjetneje priporočili prijateljem in znancem.
Temu bi lahko rekli »zmaga za vse« :-)
Ali Pizza Steel ne porabi veliko električne energije?
Ne, tudi ob današnjih visokih cenah električne energije lahko s peko lastnega kruha še vedno precej prihranite.
Če pekač postavite v pečico in jo 45 minut segrevate na 250 stopinj, nato pa spečete dva pekača ekoloških žemljic ali ciabatt (skupaj 24), bo danes strošek približno 5 centov na žemljico ali ciabatto - vključno z elektriko in sestavinami!
Ne pozabite: Pizza Steel je zasnovan tako, da zdrži več generacij, s staranjem pa postaja vse boljši, saj jeklo postaja vse temnejše in zato bolje zadržuje topl
*Naš izračun temelji na ceni 40 centov na kWh, običajni ekološki pšenični moki iz supermarketa in standardni pečici Siemens. Če pečete večje količine, bo cena na žemljico seveda nižja, saj se največ električne energije porabi prav za segrevanje. Sodobna pečica z energijskim razredom A-/A+++ porabi približno 1 kWh na uro.
Ali ima Pizza Steel premaz?
Ne, izdelek Pizza Steel ni površinsko obdelan. Niti s teflonom (ki bi bil pri tako visokih temperaturah popolnoma neprimeren) niti s katerim koli drugim premazom, pri katerem obstaja nevarnost, da se v nekaj letih poškoduje, ne da bi ga bilo mogoče obnoviti. Ko boste prejeli izdelek Pizza Steel, bo priložen vodič, ki v preprostih korakih pojasnjuje, kako skrbeti za jeklo in ga zaščititi. Na splošno je to podobno negi vaše najljubše litoželezne ponve. Na začetku zahteva nekaj dodatnega truda, vendar lahko v zameno uživate v izdelku, ki se s staranjem le izboljšuje.
Zakaj ne bi uporabili nerjavnega jekla?
Nerjavno jeklo ima zunanjo plast, sestavljeno predvsem iz kroma. Žal ta plast zavira sposobnost jekla, da absorbira in prevaja toploto, zato nerjavno jeklo ni posebej primerno za peko :- (.
Za naše jeklo za peko zato uporabljamo izključno visokokakovostno švedsko jeklo, ki veliko bolje absorbira in prevaja toploto kot nerjavno jeklo.
Ali je Pizza Steel primeren za stik z živili?
Da, Pizza Steel je varen za stik z živili.
Uporabljamo le najboljše jeklo švedskega podjetja SSAB, zato smo lahko vedno prepričani o dosledni kakovosti, ki izpolnjuje stroge danske in evropske standarde varnosti živil. Seveda upoštevamo tudi priporočila danske uprave za veterinarstvo in živila glede sledljivosti ter zahtev za izdelke, namenjene stiku z živili, vključno z upoštevanjem mejnih vrednosti migracije.
Naše najnovejše poročilo z oceno »smeško« danske uprave za veterinarstvo in živila najdete tukaj
Ali vaš izdelek ali embalaža vsebuje PFAS?
Ne, uporabljamo samo embalažo in protikorozijski papir brez PFAS. Takšne stvari se ne bi smelo uporabljati nikjer :-(
Katere možnosti dostave so mi na voljo?
Odvisno je od vašega naslova za dostavo. Veliko večino držav pokriva DHL Premium. Na Portugalskem in Poljskem dostavo izvaja tudi GLS, medtem ko jo na Švedskem in Finskem izvaja BRING.
Pokrijemo velik del stroškov dostave, zato lahko svoj težki paket prejmete po pošteni ceni. Cena je običajno od 4.99 do 9.99 EUR*
Kliknite tukaj za celoten pregled cen dostave.
*Če zapravite več kot 88 evrov, vam ponudimo znaten popust pri stroških dostave. Če je skupni znesek vašega naročila manjši od 88 evrov, boste morali zgoraj prikazanim cenam prišteti 5–10 evrov.
Koliko časa bo trajalo, da prejmem svoje naročilo?
Seveda je odvisno od tega, kje v Evropi živite. Tukaj je nekaj primerov običajnih dobavnih rokov (DHL Premium): Nemčija: 1–2 dni, Nizozemska: 2–3 dni, Francija: 2–3 dni, Španija: 3–4 dni.
Če vaše naročilo prejmemo pred 13. uro (pon–pet), ga bomo odposlali še isti dan.
Premislil/-a sem si glede nakupa - kaj naj storim?
V 30 dneh lahko prekličete nakup ali ga zamenjate za drug izdelek/velikost v našem portalu za vračila. Med postopkom vračila boste imeli možnost nakupa nalepke za vračilo po enako ugodni ceni, kot ste jo plačali ob naročilu paketa.
Ali pošiljate zunaj EU?
Ne, pošiljamo izključno v vse države članice EU. To pomeni, da je lokalni DDV vedno vključen v ceno, dostava pa je hitra. Pošiljanje 8-kilogramskega paketa čez Atlantik ni trajnostno. Priporočamo, da raje poiščete lokalnega proizvajalca.